diner

daghap
SPECIALS

Bij Barbaar worden van woensdag t/m zaterdag smaakvolle en wisselende avondmaaltijden geserveerd.  Overzicht en eenvoud. Een vlees-, een vis- en een vegagerecht. Natuurlijk ontbreekt onze hamburger – die inmiddels een legendarische status heeft verworven – niet op de avondkaart.

Met allergieën kunnen we meestal goed uit de voeten mits we hiervan op de hoogte zijn. Geef dit dus vooral aan bij ons team! Er is genoeg creativiteit in de keuken om je te voorzien van een waardig alternatief.  Vegetarische maaltijden zijn gemarkeerd met een (v). Ingrediënten zijn als volgt aangegeven: (gl) gluten / (nt) noten / (lac) lactose.

Kijk hieronder voor het menu.


Kleine gerechten

» Tomatensoep 6,0

huisgemaakte tomatensoep van biologische tomaten

» Wisselende Barbaarsoep 6

geïnspireerd door het seizoen; vraag het ons!

» Huisgerookte zalm tartaar 8,5

granny smith, venkel, limoen-crème en sesamkoekje

» Pompoen ravioli 7

met walnoten-boter, parmezaan en frisse salade

» Kalfswang 8

met gegrilde groene asperges en cranberrycompote

» Thaise viskoekjes 7,5

met krokante mihoen en zoetzure groenten en wakame

» Briekroketjes 7

met mangochutney en vijgencompote

gerechten

»  Livar steak 16,5

met madeira jus, parmaham en salie

» Barbaar Burger 14,5

met gerookte cheddar, bacon en jack-daniels bbq-saus

» Gegratineerde aubergine 14,5

met geitenkaas, pecannoten, en caponata

» Skrei 17,5

met tomatenboter en puree van oerpeen

» Freygaard rump steak 18,5

met stroganoffsaus

» Samosa 15,5

gevuld met spinazie, tofu, walnoten en zongedroogde tomaten

» Kindergerecht 8,5

hamburgertje met friet, appelmoes en kleine salade

toetjes

» Noten tartelette 6,5

met zoute karamel roomijs

» Hazelnootlikeur crème brûlée 6,5

met bosbessen sorbet ijs

» Trifle 6

met brownie, lemon curd-mascarpone en rood fruit