avondmaaltijden

daghap
SPECIALS

Bij Barbaar wordt van woensdag t/m zaterdag smaakvolle en wisselende avondmaaltijden geserveerd.  Overzicht en eenvoud. Een vlees-, een vis- en een vegagerecht. Natuurlijk ontbreekt onze hamburger – die inmiddels een legendarische status heeft verworven – niet op de avondkaart.

Met allergieën kunnen we meestal goed uit de voeten mits we hiervan op de hoogte zijn. Geef dit dus vooral aan bij ons team! Er is genoeg creativiteit in de keuken om je te voorzien van een waardig alternatief.  Vegetarische maaltijden zijn gemarkeerd met een (v). Ingrediënten zijn als volgt aangegeven: (gl) gluten / (nt) noten / (lac) lactose.

Kijk hieronder voor het menu.

Voorgerechten

» Tomatensoep of soep van de dag (v)

met basilicumolie en knoflook crostini (gl)

» Huisgerookte zalm

met bietenspread, ingelegde groenten, rucola en tsatziki (lac)

 » Carpaccio rolletjes

met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, olijf en zongedroogde tomaat (gl/lac)

 

Hoofdgerechten

» Barbaarse burger

100% rundvleesburger met Romijnse sla, tomaat, cheddar en BBQ relish. Geserveerd op een brioche broodje met roseval uit de oven (gl/nt/lac)

» Halloumi burger (v)

met hummus, bietenspread en kiemgroenten. Geserveerd op een tarwe broodje met roseval uit de oven (gl/lac)

 » Indiase viscurry

huisgemaakte Indiase boemboe met groenten en een mix van zalm, kabeljauw en tonijn. Geserveerd met limoenrijst (nt)

» Steak

met chimichurri, ratatouille en roseval uit de oven (lac)

 

Nagerechten

»Hemelse modder

chocolademousse met Oreo kruim en munt (lac)

 »Kaasplank

Twentse bunkerkaas, gerookte geitenkaas en Delfts (g)oud met rozenbotteljam en rozijnbrood (lac)

»Huisgemaakte taart

keuze uit een van onze huisgemaakte taarten (gl/lac)


s