avondmaaltijden

daghap
SPECIALS

Bij Barbaar wordt van woensdag t/m zaterdag smaakvolle en wisselende avondmaaltijden geserveerd.  Overzicht en eenvoud. Een vlees-, een vis- en een vegagerecht. Natuurlijk ontbreekt onze hamburger – die inmiddels een legendarische status heeft verworven – niet op de avondkaart.

Met allergieën kunnen we meestal goed uit de voeten mits we hiervan op de hoogte zijn. Geef dit dus vooral aan bij ons team! Er is genoeg creativiteit in de keuken om je te voorzien van een waardig alternatief.  Vegetarische maaltijden zijn gemarkeerd met een (v). Ingrediënten zijn als volgt aangegeven: (gl) gluten / (nt) noten / (lac) lactose.

Kijk hieronder voor het menu.

Voorgerechten

» Tomatensoep of soep van de dag (v)

met basilicumolie en snee brood met kruidenboter

» Huisgerookte zalm

met mierikswortelricotta en gegrilde paprika 

 » Vitello tonato

dun gesneden kalfsvlees met tonijnmayonaise en kapperappels 

 

Hoofdgerechten

» Barbaarse burger

100% rundvleesburger met baba ganoush en gegrilde paprikamayonaise. Geserveerd op een sesambol met roseval uit de oven. 

» Gevulde zoete aardappel (v)

met huisgemaakte tomatensalsa, crème fraiche, kidneybonen, mais en bosui.   

» Vangst van de dag

wisselend aanbod in vis, geserveerd met limoen-dragon mousse, seizoensgroenten en roseval uit de oven. 

» Gestoofde kippendij Ras el Hanout

met pruim en abrikoos. Geserveerd met naanbrood.

 

Nagerechten

» Chocomousse

mousse van witte chocolade en Licor 43

 »Kaasplank

Twentse bunkerkaas, gerookte geitenkaas en Delfts (g)oud met rozenbotteljam en rozijnbrood

»Huisgemaakte taart

keuze uit een van onze huisgemaakte taarten


s