avondmaaltijden

daghap
WEEKSPECIALS

In de Barbaar worden van woensdag t/m zonddag smaakvolle en wisselende avondmaaltijden geserveerd.  De chef ontfermt zich met het team over vier verschillende weekspecials. Onze hamburger – die inmiddels al een legendarische status heeft verworven – is daarbij vaste prik.

Met allergieën kunnen we meestal goed uit de voeten mits we hiervan op de hoogte zijn. Geef dit dus vooral aan bij ons team! Er is genoeg creativiteit in de keuken om je te voorzien van een waardig alternatief.  Vegetarische maaltijden zijn gemarkeerd met een (v). Ingrediënten zijn als volgt aangegeven: (gl) gluten / (nt) noten / (lac) lactose.

Kijk hieronder voor het menu van deze week.

Voorgerechten

» Tomatensoep of soep van de dag

met een sneetje brood met kruidenboter
(v, gl, nt, lac)

» Huisgerookte zalm

met guacamole, ingelegde groenten en basilicumolie
(gl, nt, lac)

» Rundercarpaccio

met truffelmayonaise, parmezaanse kaas en hazelnotencrunch
(nt, lac)

» Salade caprese

met buffelmozzarella, tomaat, pesto, balsamico en hazelnotencrunch
(v, gl, nt, lac)

 

Hoofdgerechten

» Barbaarse burger

rundvleesburger met geitenkaas, aardbeiencompote en parmahamcrisp. Geserveerd op een brioche broodje met rosevalaardappeltjes

» Halloumi burger

met aardbeiencompote en ratatouille. Geserveerd op een brioche broodje met rosevalaardappeltjes

» Empanada

met zoete aardappel, feta en spinazie

» Gele viscurry

met rijst en komkommerraita

» Steak

met gebakken oesterzwammen

 

Nagerechten

»Chocolade mousse

met cookie dough en hazelnotencrunch
(v, gl, nt, lac)

»Panna cotta

van steranijs en vanille met cranberries en pecannoten
(v, nt, lac)

»Kaasplankje

(v, nt, lac)

»Taart

Keuze uit appeltaart of wisseltaart
(v, gl, nt, lac)


s